12 giugno (Reuters) – Sembra e odora come McDonald’s ma ora è Vkusno & Tochka. Gli archi dorati sono spariti, il Filet-O-Fish è semplicemente un hamburger di pesce. Big Mac ha lasciato la Russia.

La nuova era della scena economica e fast food russa è iniziata domenica come McDonald’s. (MCDN) I ristoranti hanno aperto le loro porte a Mosca sotto la nuova proprietà russa e il nuovo nome si traduce come “delizioso e basta”.

L’azienda americana di hamburger ha aperto i battenti per la prima volta a Mosca su un confine simbolico tra Oriente e Occidente e ha aperto più di tre decenni di punti vendita rinominati, ancora una volta un chiaro segno di un nuovo ordine mondiale. La riapertura è avvenuta in occasione del Russia Day, una festa che celebra l’orgoglio nazionale.

Le fortune della catena che McDonald’s ha venduto quando ha lasciato il Paese durante il conflitto in Ucraina potrebbero fornire una prova di come l’economia russa diventerà autosufficiente e resisterà alle sanzioni occidentali. leggi di più

Domenica, una grande folla si è messa in fila fuori dal ristorante principale di McDonald’s in piazza Pushkin, nel centro di Mosca. Il negozio ha un nuovo logo – lo stilista burger con due patatine fritte – e un’altra didascalia: “Il nome cambia, ci sarà romanticismo”.

La coda era considerevolmente più piccola delle migliaia di persone che si erano radunate per la cerimonia di apertura originale di McDonald’s nel 1990 durante l’era sovietica.

Anche il menu di Vkusno & Tochka era piccolo e non offriva hamburger e dessert come Big Mac e McFlurry. Un double cheese burger costa 129 rubli ($ 2,31), circa 160 sotto McDonald’s e 169 rubli per un fish burger, rispetto ai 190 precedenti.

La composizione degli hamburger non è cambiata e l’attrezzatura di McDonald’s rimane intatta, ha affermato Alexander Merculov, responsabile della qualità della nuova società.

McDonald’s ha chiuso i suoi ristoranti russi a marzo e ha dichiarato di aver deciso di lasciare completamente il Paese a metà maggio.

La maggior parte della confezione per i prezzi e gli hamburger era semplicemente bianca, con bicchieri per bevande, mentre i sacchetti da asporto erano semplicemente marroni, a indicare che i nuovi proprietari avrebbero dovuto rinominarli al momento del lancio. Il vecchio logo di McDonald’s sulle tasche di ketchup e altre salse era coperto da segni neri temporanei.

Sergei, un cliente di 15 anni, ha visto poca differenza.

“Il gusto è lo stesso”, ha detto, infilato in un hamburger di pollo e fritto. “La cola è diversa, ma non c’è stato davvero alcun cambiamento nell’hamburger”.

Meglio del Big Mac?

Il principale ristorante di Mosca è uno dei 15 punti vendita ribattezzati domenica nella capitale e nei dintorni. Oleg Paroev, CEO di Vkusno & Tochka, ha affermato che la società prevede di riaprire 200 ristoranti in Russia entro la fine di giugno e 850 entro la fine dell’estate. Vedi il riquadro: Leggi di più

“Sono tre mesi che non lavoriamo”, ha detto Rusana, manager della filiale di Mosca, che aprirà a luglio. “Sono tutti così felici”.

La catena manterrà i suoi vecchi interni di McDonald’s, ma rimuoverà qualsiasi riferimento al suo nome precedente, ha affermato Barrow, che è stato nominato CEO di McDonald’s russo poche settimane prima che Mosca inviasse decine di migliaia di truppe in Ucraina il 24 febbraio.

“Il nostro obiettivo è che i nostri ospiti non notino alcuna differenza in termini di qualità o ambiente”, ha detto Barrow in una conferenza stampa al ristorante. Ha detto che i prezzi potrebbero aumentare a causa dell’inflazione, ma non superiori ai suoi concorrenti.

Alexander Gower, un uomo d’affari siberiano che è il nuovo proprietario della catena, ha detto a Reuters che prevede di lanciare qualcosa di simile al Big Mac di McDonald’s.

“Non abbiamo il diritto di usare determinati colori, nessun diritto di usare archi dorati, nessun diritto di usare riferimenti a McDonald’s”, ha detto a Reuters.

“Big Mac è la storia di McDonald’s. Faremo sicuramente qualcosa di simile”, ha detto. “Cercheremo di fare qualcosa di ancora migliore affinché i nostri visitatori e ospiti amino questo piatto”.

Gower ha affermato che quest’anno verranno investiti 7 miliardi di rubli (125,56 milioni di dollari) nell’azienda, che impiega oltre 50.000 persone.

“In primo luogo, la società mi ha chiesto di fornire leadership e lavoro alle persone. Questo è quello che farò”, ha aggiunto.

Govor ha detto che la società stava cercando nuovi fornitori di bevande analcoliche come Coca-Cola (KO.N)Ha detto che sospenderà le sue attività in Russia.

Pochi minuti dopo la conferenza stampa, un uomo con un cartello con la scritta “Bring the Big Mac Back” era in piedi davanti alle telecamere. Il personale del ristorante lo ha portato fuori rapidamente.

Report di Reuters; Montaggio Josephine Mason e Pravin Sir

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